愛丸家環遊世界

今日教學為 "拔絲地瓜"
相信很多人都吃過~~吃過的應該有八成以上的人都愛他吧!!
今天你想吃~~不用上館子!!
小弟教大家怎麼做~~輕輕鬆鬆成為大廚!!
做給另一半吃~~甜甜蜜蜜~~溫馨的哩

所需材料如下:
材料.......地瓜
調味料.....白砂糖、麥芽糖

地瓜皮營養價值也頗高，洗乾淨的話都可以一起吃喔!
一般我們在館子吃的地瓜，都是經過油炸的，不過小地改良了一下！！為了各位的健康著想，今天少油！！

製作方法如下：
１.先將地瓜切成條狀，不要太大，比較有視覺上的享受，放入電鍋蒸。
２.接下來準備糖衣的製作，若家裡有麥芽糖的話，就在鍋子裡加點水（沒有油喔），把麥芽糖丟進去溶解，
　再加一點白砂糖調味，攪拌至黏稠狀就可以起鍋了。
　若家裡沒有麥芽糖，那就要加一點油，把白砂糖加下去炒，然後也是會有一點黏稠，就可以了。


３.地瓜蒸好之後，在鍋子裡放一點油，將地瓜到入，小炒一番，香味就出來啦，雖然不是用炸的，
　但香味還是有喔，而且少油多健康呢！！

１，２，３　三個步驟，簡簡單單的啦！！　　讓你馬上變大廚
讓你的另一半，就像拔絲地瓜一樣，＂黏調調＂（台語）啦！！

已上是今天的教學，下次再見嘍！！